1. ΕΙΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI;
Ναί!Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιασίνη και σχετικά υψηλή σε πρωτεΐνες, κάλιο και φυτικές ίνες.Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα μανιτάρια, είναι πολύ χαμηλά σε υδατάνθρακες και λίπος.
2. ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ ΩΡΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI;
Δεν ενδείκνυται.Εκτός από το ότι είναι πικρά στην ακατέργαστη κατάστασή τους, τα μανιτάρια shimeji είναι επίσης πιο δύσκολα στην πέψη.
3. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΛΕΝΕΙΣ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI;
Καλό είναι να τα ξεπλένετε απαλά, αλλά δεν χρειάζεται να είστε πολύ σφριγηλή.Τα μανιτάρια shimeji που καλλιεργούνται στο εμπόριο διατηρούνται γενικά πολύ καθαρά κατά την ανάπτυξη.Δεν προστίθεται λίπασμα
4. ΠΟΣΟ ΔΙΑΡΚΟΥΝ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI;
Εάν πωλούνται σε ένα διαπερατό δοχείο με πλαστική κορυφή που μοιάζει με σελοφάν, τα μανιτάρια shimeji θα διατηρηθούν στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.Εάν έχουν ανοιχτεί ή πωλούνται σε αδιαπέραστη πλαστική μεμβράνη, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός περίπου 5 ημερών.
