Ένα κουτί καφέ μανιτάρια shimeji περιέχει 150 γραμμάρια καφέ μανιτάρια shimeji.
Τα καφέ μανιτάρια shimeji γνωστά και ως μανιτάρια με γεύση καβουριού.Ανήκει στο υποφύλο Basidiomycetes , White Mushrooms, Yumushrooms, γνωστά και ως Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu Mushrooms, Hongxi Mushrooms κ.λπ. Μεγάλοι ξυλώδεις σαπροφυτικοί μύκητες.Στο φυσικό περιβάλλον, γενικά αναπτύσσεται σε ομάδες το φθινόπωρο σε νεκρά ή όρθια δέντρα από πλατύφυλλα όπως η οξιά [1].